2024.12.28

コーヒーを淹れる習慣が日々のストレス解消につながる？

手軽にストレスを解消できる方法として、「ハンドドリップでコーヒーを淹れる習慣」をルーティンに取り入れてみるのはいかがでしょうか。エスプレッソでもなく、便利な全自動ドリップマシンでもなく、クラシックなこの方法が、驚くほど効果的なリラクゼーションタイムをもたらしてくれますよ。

生活リズムを整えるためのルーティン

毎日決まった時間にコーヒーを淹れて飲む、そうして夫婦やパートナー間のコミュニケーションの時間を自然にセットアップする方々もいます。
わざと手間のかかるハンドドリップを朝イチのタスクにすることで、一日のスタートを丁寧に切るスイッチにしているビジネスマンも増えました。
「美味しい１杯を飲む」だけを目的とせず、体内時計を整わせることができますね。

朝はどうしても時間のない方、夜間はカフェインの入っていないデカフェのコーヒーを選べば、カフェインによる覚醒を気にせずにリラックスタイムを楽しむことが可能です。
近年はデカフェの処理方法も、「単純にカフェインを抜くこと」を目的とせず、処理後の味わいも楽しめるように様々な工夫がされ、美味しいデカフェコーヒーが急増しています。

日本の市場にはカフェインの水溶性の性質を利用した、「ウォータープロセス」という方法が多く取り入れられています。

五感を使ったリラクゼーション

一見面倒に感じるハンドドリップ抽出ですが、こだわりを持って、丁寧にコーヒーを淹れることは、飲む前からその行為自体がリラクゼーション効果につながります。
豆を挽くときの「ガリガリ」と心地よい音、ドリップサーバー内に「ボトボト」滴る琥珀色の雫の音、そしてコーヒーベッドから出る湯気の「揺らぎ」――これらは、自宅にいながらにして自然のリズムを感じることがでる最も簡単な方法かもしれません。
特にハンドドリップの場合、一貫した注湯が大切で、集中力が必要となります。
必然的に忙しい日常の中に「静」の時間を作り出すことができますね。

昨今は機能性も兼ね備えたおしゃれなドリッパーも増えてきていますので、お部屋のインテリアにあったスタイルの器具を選ぶのも楽しみの一つです。

ドリップコーヒーを淹れる朝におすすめのアルバムはこちら

手を動かし、頭を働かせる時間

便利な時代になり、プロのバリスタでもコンビニのコーヒーやインスタントコーヒーも美味しいと認める時代になりました。某コンビニチェーンではハンドドリップの世界チャンピオン監修のカフェオレやドリップマシンでのコーヒーが200円以下で飲めます。
しかし、自分で豆を挽き、一杯を淹れる体験はそれとは異なる価値があります。
レシピを意識して、淹れ方に集中することで、程よく頭を働かせることができ、簡単に小さな達成感を得られます。
ほんの5分間の「マインドフルネス」のような時間を日常に取り入れることができますね。
もし失敗してしまっても、レシピを毎回メモしておいてください。
「味が濃かったから、湯温を下げてみる？」「余韻が短いのは素材が古いから？」など、同じお豆を使うのでも、毎回何かしらの学びになるのがコーヒーの楽しいところです。

まずはこちらの４点があるだけでドリップコーヒーを楽しめます。
・タイマー付きのスケール（0.5g単位で表記されるもの）

・ドリップケトル（温度設定できる仕様が理想）

・台形のドリッパーが抽出によるブレが少なく、入門編としておすすめです

・ハンドミル（予算に余裕あれば電動がおすすめですが音はハンドミルの方が素敵です）

コミュニケーションがもたらす健康効果

人とのコミュニケーションを増やすことは、認知症などさまざまな病気の予防につながることが研究で明らかになっています。
海外の有名なロースターからも簡単にECショップから豆を購入できてしまう時代ですが、ぜひお店に足を運んでバリスタ、焙煎士さんと会話しながらお気に入りのお豆を買ってみる習慣をつけてみてください！

まずは下記の要素を知っているだけでも、お豆の買い物が楽しくなります！参考にしてみてください。

・フルーティーさや程よい酸味が好きな方
　→アフリカ産がおすすめ。エチオピアやケニアなど。

・苦味やボディー感が好みの方
　→産地問わず深煎りがおすすめ。

そこから先にも「じゃあどのプロセス、「品種」が好みなのか」バリスタさんと話せる専門用語を幾つか知っていると、もっとカフェに行くのが楽しくなりますよ！